Les soirées en famille sont des moments précieux qui permettent de se retrouver et de partager bien plus qu’un simple repas. Pourtant, avec nos emplois du temps chargés, il n’est pas toujours facile de préparer des plats savoureux sans y passer des heures. Voici une sélection de recettes simples et rapides qui raviront petits et grands lors de vos soirées familiales.
Burger fait maison
Les burgers maison sont parfaits pour rassembler la famille autour d’un repas convivial et savoureux. Voici une recette simple pour les préparer :
Les ingrédients pour 4 burgers
- 500g bœuf haché
- 1 oignon rouge + 1 gousse d’ail émincés
- 1 œuf + chapelure
- Épices : sel, poivre, paprika
- Pains, fromage, garnitures au choix
Les instructions pour la préparation :
Émincez l’oignon et l’ail. Dans un bol, mélangez le bœuf, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, puis assaisonnez avec sel, poivre et paprika. Mélangez bien.
Formez des boules de viande, aplatissez-les pour obtenir des steaks. Faites cuire au four à 200°C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Vous pouvez aussi les cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Pendant la cuisson, coupez et grillez légèrement les pains. Ajoutez une tranche de fromage sur chaque steak 2 minutes avant la fin de la cuisson.
Montez les burgers : sur la base du pain, ajoutez laitue, tomate, steak au fromage, oignons, cornichons et sauce. Refermez avec le dessus du pain et servez immédiatement.
Astuce : Ajustez les garnitures selon vos envies !
Lasagnes express
Les lasagnes sont un classique apprécié par tous, petits et grands. Voici une version express qui vous fera gagner un temps précieux :
Pour les ingrédients :
- 500 g de viande hachée
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 paquet de lasagnes précuites
- 250 g de ricotta
- 100 g de parmesan râpé
- Sel, poivre
Concernant la préparation :
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer.
- Incorporez les tomates concassées, salez et poivrez.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de sauce, recouvrez de lasagnes précuites, puis ajoutez une couche de ricotta et de parmesan. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Enfournez 30 minutes à 180°C.
Voilà une recette rapide, simple et délicieuse ! Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer au moment de servir.
Poulet au curry et riz basmati
Le poulet au curry est un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille.
Voici les ingrédients nécessaires :
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 boîte de tomates concassées
- 20 cl de crème fraîche
- Riz basmati
- Sel, poivre
Pour préparer cette recette :
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une casserole. Ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux.
- Saupoudrez de curry, salez et poivrez. Versez les tomates concassées et la crème fraîche.
- Laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
- Servez le poulet au curry avec du riz basmati cuit selon les instructions du paquet.
Une recette rapide et équilibrée qui ravira les papilles !
Quiche lorraine express
La quiche lorraine est un grand classique apprécié de tous. Voici une version simplifiée et express :
Les ingrédients nécessaires sont les suivants :
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Pour la préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la à la fourchette.
- Disposez les lardons sur le fond de tarte.
- Dans un récipient, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez, poivrez.
- Versez le mélange œufs-crème sur les lardons. Recouvrez de gruyère râpé.
- Enfournez pour 30 minutes.
Voici des recettes simples et rapides pour des repas en famille réussies, vous permettant de profiter de vos proches tout en simplifiant la cuisine. Si vous souhaitez savourer un burger maison sans tracas, Côm à la Maison est l’adresse idéale.
